|
|
Varkenshaasje Met Hamsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 400 g varkenshaas
peper, zout
30 g boter
2 dl melk
1/2 dl droge witte wijn
1 zakje witte saus
75 g gekookte boerenachterham,
gesnipperd
2 el fijngeknipte bieslook
versgeraspte nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
20 min.
Wrijf de varkenshaas in met peper en zout en bak ze in de hete boter rondom bruin en naar wens in 10-15 min. rose of gaar.
Breng intussen de melk met de wijn en de sausmix al roerende aan de kook. Schep de boerenachterham erdoor en warm kort door.
Snijd de varkenshaasjes in plakjes. Roer het bieslook door de saus en schenk een beetje van de saus over het vlees. Serveer de rest van de saus er apart bij.
Strooi nootmuskaat naar smaak over het vlees en serveer direct.
|
|
|